明年来成都参加大运会的运动员们吃什么，这可是个大事情，也一直是不少人所感兴趣的话题。16日，成都大运会运动员村运动员餐厅菜单评审会议举行，而会议目的很明确——就是要以大运村运动员餐厅餐饮服务商提供的菜单为基础，由评审专家从安全、营养、健康、适用的角度对运动员菜单进行评审，出具评审意见。
评审工作是从营养、健康等方面对大运‘“味”体验的一次重要把关，运动员餐厅餐饮服务商会根据评审意见对菜单进行修改，执委会将修改后的菜单报成都市市场监管局和国际大体联审核，最后确定执行菜单。
「01」吃什么有“讲究”
众所周知，运动员是从事特殊工作的人群，他们的饮食规律由于工作的特殊性导致与常人不尽相同，而运动员餐厅菜单便是专门针对这一人群，根据他们的工作特点和生活规律补充所需营养，在饮食上给予运动员最大的帮助和保护。
根据目前掌握数据，大运村运动员餐厅预计赛期单日就餐人次近万人，每天提供早、午、晚、夜四餐，每日20小时不间断供餐。除此之外，基于运动员口味偏好、食材选用等情况，结合以往赛事餐饮经验和饮食地域特色，运动员餐厅菜单菜品设计更是丰富多样。同时，五个热餐风味区的主菜（不包括主食和素菜）执行7天1循环制，保证菜品一周内不重复。
在运动员餐厅菜品的选择上，首先要从原材料的方面筛选把关，在制作加工过程中严格遵守食品安全规定，确保大运会零食品安全事故；在口味的调配上，既要满足西方的口味需求，又要展现成都当地的美食特色，达到中西合璧的效果。“源头上，从采购环节我们即进行严格控制，从源头上追溯所有食材的安全性。”在餐饮服务商的相关负责人看来，“开菜单”确实很困难，既要考量运动员体能消耗，又要考虑运动员的营养，包括碳水化合物和蛋白质的补充等，而在专家综合建议的基础上，初步拟定的运动员村运动员餐厅菜单还将继续进行改善优化。
“从餐饮文化到用餐习惯，从食材供给到营养搭配，如何提供具有国际标准、中国风格、巴蜀特色的大运会餐饮服务，这是成都面临的挑战亦是一次发展的机遇。”市场和食品管理部的相关负责人认为，这需要让专业的人做专业的事，为此，评审工作就聘请了各风味餐饮专家、运动员代表、运动营养专家、清真食品专家以及食品安全专家等，包括国际大体联田径技术委员会主席沈纯德、著名巴蜀文化学者袁庭栋、国家特一级烹调师张中尤、成都市食品药品检验研究院院长万渝平、四川旅游学院烹饪学院党总支副书记李想、成都市伊斯兰协会副秘书长陈坤等12人最终组成此次评审专家小组。
「02」做吃的“多选”题
事实上，餐饮服务工作是大运村重点工作之一。经过前期筹备，成都大运会已经确定由爱玛客中国和成都粮食集团组成的联合体成为服务商，为大运村运动员餐厅提供餐饮服务，并组建一支有丰富大型体育赛事经验的专业团队，结合历届国际、国内大型赛事餐饮服务工作的特点，按照节俭办赛的原则，共同探讨、研发新菜品，经反复推敲，现在初步拟定了大运会运动员餐厅菜单。
在菜单结构上，成都大运会运动员村运动员餐厅将设置热餐区、冷餐和常温餐区、明档区、饮料区四个功能区域，餐厅服务商需要在用餐区域提供符合要求的菜品和服务。引人注目的是，热餐区将设置成都美食、地中海风味、欧陆风味、亚洲风味、清真风味，以满足来自不同国家地区，不同文化宗教信仰的运动员口味需求；冷餐和常温餐区设置沙拉、冷荤、水果、甜品、点心等食品；明档区提供无明火煎、烤、扒、煮等方式烹制的菜品；饮料区则包括冷饮、热饮等。
当你品味一座城市的美食时，就开始将目光投放到那片土地之上。正是基于这样的考虑，在中餐目录中，小锦就看到一些成都地方特色小吃悉数在列。
入口无小事，更何况是在如此盛大的国际赛事。“就运动员菜品而言，我们聚焦食品安全，建立了全链条、全要素信息完整可追溯的管理体系，以期通过源头管控、过程监督以及验收管理保障食品安全。”在该负责人看来，从货源、运输、食材处理及配送，再到储存、制作、配送至参赛运动员，在最短的时间内提供最安全、健康、新鲜的美味，每一个环节都将是安全检验的“健康赛道”。
不仅于此，运动员餐厅菜单更是细至能量及主要元素摄入、赛事不同阶段变化的饮食需求等。“住在大运村的每个人都能清晰看到所有菜品营养、过敏源以及相关成分标识。”餐饮服务商的相关负责人表示，通过每道菜中英文营养菜单卡最大程度展示菜品各类详细信息，旨在让参赛运动员在吃上面对的是健康、营养、安全、适用的多种“选择”。据了解，运动员餐厅
成都大运会志愿者叫小青椒，这个名字也有很多寓意。小青椒的颜色是绿色的，就代表“绿色、环保、青春”，这也和这次大会的主题不谋而合，代表的是四川成都的特色，也体现了青年人的朝气蓬勃。青椒的谐音是“青交”，这也代表着成都大运会是世界青年交流的盛会。
一、小青椒的寓意成都大运会志愿者叫做小青椒，这个名字听起来就非常的有趣，如果大家了解这个名字背后的寓意一定会更加的感兴趣，首先小青椒它的谐音是“青交”，而这次成都大运会的举办过程中，世界当中各个国家的青年都会相聚在此地，这些来自不同国家的青年也非常的朝气蓬勃，他们相聚在一起也能够互相探讨，互相成为朋友，这次大会当中的志愿者也是比较多的，这些志愿者都比较年轻，朝气蓬勃，给这场大运会也带来了很多的精彩。
二、小青椒代表着绿色、青春、环保大家在听到小青椒这个名字的时候，也都不觉得想写绿色，绿色能够给人清新的感觉，而小青椒也代表着绿色青春环保，所以这个名字也体现出了成都大运会的理念。好的名字能够吸引大家的兴趣，而这次志愿者们起了这样一个名字，也让很多人都比较关注成都大运会。
三、结束语成都大运会志愿者叫做小青椒，而且大运会的logo也比较新颖。 Logo上有两个小青椒，但是非常的像四川的“川”，这也代表着四川成都举办的大运会，而大家想的程度就不自觉的想起辣椒，因为成都的菜都是比较重口味的，比较辣。绿色的青椒也代表着年轻人的朝气蓬勃，虽然外表稚嫩，但是内心却很火热。
成都大运会推出了许多特许商品和周边产品，包括玩具、徽章、文具、邮票邮品等18大系列、1000余款产品。这些产品中包括传统的玩偶、胸章、手办，也有创新的产品如蓉宝火锅底料、蓉宝挂脖风扇、文创冰淇淋、大运立体书、熊猫盖碗茶等。除了在城市的特许商品零售店购买，人们还可以在网上选购。
此外，成都大运会还携手四川省体彩、中国邮政等单位开发了大运蓉宝系列彩票和蓉宝主题邮品等特许商品。总体来说，成都大运会提供了丰富多样的特许商品和周边产品，满足了不同消费者的需求。
成都大运会2023年7月28日开始举办。
大运会将于7月28日至8月8日在四川成都举行，这是首次在中国西部地区举办的世界综合性运动会。赛事举办正逢汛期，天气气候形势复杂多变，要进一步提高政治站位，加速推进大运会气象保障各项筹备工作，与赛事筹备各方做好沟通对接，全力以赴扎实做好气象保障服务工作。
成都大运会门票面向普通观众开放销售，计划2023年4月公布票价，6月面向社会售票。届时可通过成都大运会官方网站、官方微信（小程序）、主流线上票务平台、线下授权门票销售点和赛事场馆售票亭等渠道购票。
大运会的介绍
只限在校大学生和毕业不超过两年的大学生（年龄限制为17-28岁）参加的世界大型综合性运动会。始办于1959年，其前身为国际大学生运动会，素有“小奥运会”之称。世界大学生运动会包括“夏季运动会”“冬季运动会”，每两年举办一届，只限在校大学生和毕业不超过2年的大学生（年龄17—28岁）参加。
大运会所有必选竞赛项目全部是奥运项目，竞赛管理由国际单项体育组织按照奥运标准实施，是规模仅次于奥运会的世界综合性运动会，截止至2022年3月，从1959年起至今已举办30届。
成都大运会提供的大礼包包括以下内容：
* 冰袖、扇子、大运会挎包、毛巾（随机发送）
* 大运会英语表、大运会赛程表
* 一封信
另外，还有机会获得“大运好礼”大礼包，这是由优质企业免费派发的，包含具有成都造和天府特色的产品。具体内容可能因实际收到的情况而有所不同。
成都大运会完整比赛项目
成都大运会完整比赛项目，成都大运会是人们比较关注的一场赛事，一共有18个比赛项目，我还整理了比赛项目的介绍和规则。下面是有关于成都大运会完整比赛项目，一起来看看吧
成都大运会完整比赛项目1成都大运会完整比赛项目
1、体操
体操于1961年在保加利亚索菲亚正式成为夏季大运会的比赛项目。直到现在，体操一直是夏季大运会的必选项目，也是最精彩、最引人入胜的项目之一。
大学生体操竞赛的存在为运动员们体操事业的进一步发展提供了平台。通过参加比赛，运动员们能为今后参加其他国际体操赛事做好准备。
2、游泳
游泳是全世界最受欢迎的休闲活动和竞技体育运动之一，在1951年卢森堡举行的第三届国际大学生运动周上，游泳项目首次亮相
国际大体联规定
游泳赛事将依照国际泳联(FINA)的最新技术规范来举办。游泳赛事的计划和时间安排将由执行委员会、组织委员会和技术委员会共同协商确定。一般而言，游泳赛事会持续七天，并包含以下比赛项目：
-每个个人项目：两名运动员 每个国家(地区)代表队可派遣参与:
-每个团体项目：一支代表队
3、羽毛球
在中国，羽毛球是一项十分受欢迎的运动。2011年，在中国深圳举办的夏季大运会上，羽毛球第二次被列为大运会比赛项目之一。此后，2013年喀山大运会和2015年光州大运会都将羽毛球设为自选项目。由于此前取得的巨大成功，从即将到来的2021年成都大运会起，羽毛球将成为大运会的必选项目。
4、田径
田径运动在大学体育运动中有着悠久而传奇的历史，其中，夏季大运会田径比赛对其发展、普及和水平的提高做出了巨大贡献。大运会田径比赛因其广泛的参与度和超高的水准而备受关注。
5、击剑
国际大体联规定
击剑赛事将依照国际击剑联合会(FIE)的最新技术规范来举办。击剑赛事的`计划和时间安排将由执行委员会、组织委员会和技术委员会共同协商确定。一般而言，击剑赛事会持续六天，并包含以下比赛项目：
6、乒乓球
国际裁判员将由国际击剑委员会派出，并和国际大体联进行密切合作。参加击剑比赛的国家(地区)必须自行支付国际裁判员和国际击剑委员会裁判的费用。
国际大体联规定
乒乓球赛事将依照国际乒乓球联合会(ITTF)的最新技术规范来举办。乒乓球赛事的计划和时间安排将由执行委员会、组织委员会和技术委员会共同协商确定。一般而言，乒乓球赛事会持续七天，最多八天，并包含以下比赛项目：
个人赛：男子组和女子组
每个国家(地区)代表队最多可派出十名运动员参赛，具体如下:
-单打：一至五名运动员
-双打： 一至两对运动员——男双、女双和混合双人最多两对。
团体赛：男子组和女子组
-各派一支三至五名运动员的代表队
7、篮球
国际大体联规定
将依据国际篮球联合会(FIBA)的最新技术规范来组织篮球赛事。篮球赛事的计划和时间安排将由执行委员会、组织委员会和技术委员会(CTI)共同协商确定。一般而言，篮球赛事将会持续十一天，并包含以下比赛项目：
男子篮球比赛：最多二十四支队伍参赛，
女子篮球比赛：最多十六支队伍参赛。
8、排球
国际大体联规定
应依据国际排球联合会(FIVB)的最新技术规范来组织排球赛事。排球赛事的计划和时间安排将由执行委员会、组织委员会和技术委员会共同协商确定。一般而言，排球赛事最长会持续十一天，并包含以下比赛项目：
男子排球比赛：最多二十四支队伍参赛;
女子排球比赛：最多十六支队伍参赛。
对于每场排球赛，各参赛国(地区)可派遣一支由十二名队员组成的代表队出赛。
参加排球比赛的国家(地区)必须随团携带以下人员(并且费用自理)：
男子排球赛：派遣一名由国际排球联合会认可的裁判出任国际裁判候选人或国际裁判;
女子排球赛：派遣一名由国际排球联合会认可的裁判出任国际裁判候选人或国际裁判。
9、柔道
国际大体联规定
柔道赛事将依照国际柔道联合会(IJF)的最新技术规范来举办。柔道赛事的计划和时间安排将由执行委员会、组织委员会和技术委员会共同协商确定。一般而言，柔道赛事会持续五天，并包含以下比赛项目：
-男子个人赛：每个重量级和无差别级最多1名柔道运动员;
每个国家(地区)代表队最多可派出16名柔道运动员：
-女子个人赛：每个重量级别和无差别级最多1名柔道运动员;
-男子团体赛：3至5名柔道运动员;
-女子团体赛：3至5名柔道运动员。
柔道团体赛中的参赛队员必须同时也参加柔道个人赛。在团体赛当天，运动员可参与各自的重量级比赛或参加稍高一级的重量级比赛。
国际裁判员将由国际柔道联合会派出，并和国际大体联进行密切合作。参加柔道比赛的国家(地区)必须自行支付国际裁判员和国际柔道联合会裁判的费用。
10、赛艇
1980年和1982年，意大利大学体育中心(CUSI)和米兰市成功举办了两届国际大学生赛艇锦标赛。此后，国际大体联开始在全世界开展这项运动。赛艇运动常常被列为夏季大运会的比赛项目。
11、射击运动
射击运动在2009年贝尔格莱德大运会中成为了比赛项目之一，2010年世界大学生射击锦标赛在波兰弗罗茨瓦夫成功举办。终于，在中国深圳举办的第26届大运会上，射击运动第三次成为夏季大运会自选项目之一。
12、射箭
射箭融合了运动的精准与和谐，锻炼了身体素质和精神的集中，这项经典项目也吸引着大学生的参与。射箭训练非常灵活，运动员们可以根据自己的节奏来安排，因此也与大学生生活节奏非常契合。从2019之后，射箭正式成为了夏季大运会的必选项目。
13、水球
国际大体联规定
水球赛事将依照国际游泳联合会(FINA)的最新技术规范来举办。水球赛事的计划和时间安排将由执行委员会、组织委员会和技术委员会共同协商确定。一般而言，水球赛事将会持续十三天，并包含以下比赛项目：
男子水球比赛：最多十六支队伍参赛
女子水球比赛：最多八支队伍参赛
被选中的参赛国(地区)可派遣一支由十三名队员组成的代表队出赛。每个参赛国(地区)需随队带一名国际游泳联合会裁判出赛，并且费用由参赛国(地区)自理。
14、跆拳道
国际大体联规定
跆拳道赛事将依照世界跆拳道联合会(WTF)的最新技术规范来举办。如对技术规范有任何疑问，应以发布的英文版规范为标准。
跆拳道赛事的计划和时间安排将由执行委员会、组织委员会和技术委员会共同协商确定。一般而言，跆拳道赛事将会持续七天，并包含以下比赛项目：竞技比赛和品势比赛。
竞技比赛
团体竞技比赛中，男子组和女子组各四名运动员，从每个参赛国家(地区)代表队的十六名竞技运动员和十名品势运动员中选出符合以下参赛运动员总体重要求的队伍:
团体竞技比赛规则
团体竞技比赛体重范围：总体重
-男子组：每场比赛四名运动员的总重量不得超过300公斤。
-女子组：每场比赛四名运动员的总重量不得超过260公斤。
15、跳水
国际大体联规定
跳水赛事将依照国际泳联(FINA)的最新技术规范来举办。跳水赛事的计划和时间安排将由执行委员会、组织委员会和技术委员会共同协商确定。一般而言，跳水赛事会持续七天，并包含以下比赛项目：
-个人跳水项目：跳台和跳板
每个国家(地区)代表队可参与：
男子组和女子组最多各六名运动员，每场比赛最多三名运动员参加。
参加个人跳水比赛的运动员也可以参加双人跳水比赛。
-双人跳水项目：
男子组和女子组每项比赛最多两名运动员。
参加双人跳水比赛的运动员也可参加本赛事所有个人跳水项目的比赛，并需要计入个人赛项目六人名额之一。
16、网球
国际大体联规定
网球赛事将依照国际网球联合会(ITF)的最新技术规范来举办。网球赛事的计划和时间安排将由执行委员会、组织委员会和技术委员会共同协商确定。一般而言，网球赛事将持续九天(包含周一至周日)，并包含以下比赛项目：
-男子组：单打和双打
-女子组：单打和双打
-混合双打
17、武术
武术也称功夫，源于中国，是对各种武学技艺的统称。武术的起源可追溯至五千年前，是人类在恶劣的环境中为求生存而进行的斗争，其中包括猎杀和抵御野生动物和其他人类的攻击。从那时起，武术成为了人们强身健体和修养心智的方式。
武术比赛不限性别，主要包括：个人赛、全能赛和团体赛。
18、艺术体操
国际大体联规定
艺术体操赛事将依照国际体操联合会(FIG)的最新技术规范来举办。艺术体操赛事的计划和时间安排将由执行委员会、组织委员会和技术委员会共同协商确定。一般而言，艺术体操赛事将会持续三天，并包含以下女子比赛项目：
个人全能赛(项目二)
个人单项决赛(项目三)
团体全能赛
团体单项决赛
成都大运会完整比赛项目22021年12月15日，在太阳神鸟金饰成为成都城市形象标识主体图案10周年之际，由成都第31届世界大学生夏季运动会执委会开发活动部支持，成都金沙遗址博物馆和成都许燎源现代设计艺术博物馆联合主办的“大运金沙——发现金沙20年许燎源艺术展”在金沙遗址博物馆与观众见面。
展出时间 ：2021年12月15日-2022年1月15日
展出地点 ：金沙遗址博物馆
据介绍，此次“大运金沙”首次面向大众展出了大运会火炬“蓉火”，同时火炬设计者许燎源先生以古蜀文明为主题创作的多件艺术作品也惊喜亮相。此外，展览还将通过丰富的图片、多媒体互动展示，以大运精神对话古蜀先民，以现代设计致敬传统文化。
成都大运会火炬塔在哪里？
火炬塔位于大运会主会场东安湖公园内，滨水而立，正对大运会主场馆，将作为第31届世界大学生运动会期间承载圣火的火炬台与艺术装置。
日前，成都大运会火炬塔塔身钢结构吊装完成，以“大运之光”为设计理念的火炬塔已初具雏形。
成都大运会火炬将发布
2022年6月26日至7月7日，备受关注和期待已久的第31届世界大学生夏季运动会，将于天府之国——成都举行。
据了解，作为大运会火炬传递的重要一环，8月31日晚，成都大运会火炬，将在成都金沙遗址博物馆面向全球发布。
成都大运会完整比赛项目3举办时间：2022年6月26日至7月7日
举办地点：东安湖体育中心位于龙泉驿区东安湖片区
东安湖体育公园
东安湖体育公园位于成都市龙泉驿区车城大道旁，总建筑面积约32万平方米，项目包含“一场三馆一酒店”—4万座的综合运动场、1、8万座的多功能体育馆、5000座的游泳跳水馆和综合小球馆、一座五星级接待酒店。
场馆介绍：
第31届大运会成都筹委会已确定了51个场馆的配置方案并通过了国际大学生体育联合会的评估。其中，东安湖体育中心已确定为大运会主体育场，将承担大运会开、闭幕式任务及游泳、体操比赛。包括一座综合运动场和体育馆、游泳跳水馆、综合小球馆在内的东安湖体育中心预计整体于2021年4月建成，并启动大运会相关测试。
2019年12月10日，成都东安湖体育公园项目主体结构封顶。
大运村项目选址成都大学，已于4月18日正式启动建设，包括运动员公寓、生活服务中心、医疗中心、国际教育交流中心、体育馆附馆、游泳馆和东盟艺术学院等8个项目，预计于2021年6月底前完成运营测试。
目前，第31届世界大学生夏季运动会场馆设施正在加紧建设改造中，主会场东安湖体育公园、核心场馆凤凰山体育公园等13处新建场馆已全部完成主体结构施工。